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Hawker 45

Asiática, Latina

  • Nuevo 9.0/10

La carta

PICOTEO

13.50 €
1. Kinilaw con atún

Pulpa de coco, lima y crema de aguacate (Filipinas)

8.00 €
2. Alitas de pollo

Con salsa gochujang, wakame y salsa de sésamo (Corea)

7.50 €
3. Bombas de pho

Croqueta de patata, carrilleras de ternera y reducción de caldo de pho (Vietnam)

DEL MAR

15.00 €
1. Laksa

Con langostino, arroz meloso, calamar, crema de coco, almejas y hojas de laksa (Singapur)

14.00 €
2. Adobo de pulpo

Con puré de boniato, emulsión de soja-vinagre, texturas de cebolla y arroz (Filipinas)

15.00 €
3. Miso-sinigang

Con salmón, sopa de tamarindo, tomates, bokchoy, fideos y padrón (Filipinas)

14.00 €
4. Sambal de Singapur

Con pez mantequilla, belacan, arroz aromático y mango verde (Singapur)

VERDURAS/ENSALADAS

6.50 €
1. Anticucho de coliflor

Con crema de aji y quinoa (Perú)

8.00 €
2. Tandoori de zanahorias

Con especias, pepino, yogurt, menta y roti paratha (India)

8.00 €
3. Ensalada Thai

Con empanada de gambas, mango verde, hierbas asiáticas, brotes de soja y salsa Thai (Tailandia)

9.50 €
4. Crying tiger salad

Con filete de ternera, salsa tamarindo, chile quemada, mezclum y encurtidos (Tailandia)

CARNE

12.00 €
1. Pollo inasal

Con achara de papaya verde, cebollino chino y arroz aromático en hojas de plátano (Filipinas)

13.50 €
2. Curry rendang

Con ternera melosa, citronella, gengibre, leche de coco, canela, cúrcuma, anís estrellado y nasi lemak (India)

12.50 €
3. Satay de cordero

Con salsa de cacahuete, roti paratha, encurtidos y lima (Malasia)

12.00 €
4. Barbacoa de cerdo

Con ancho y pasilla chiles, salsa chipotle y arepa (México)

16.00 €
5. Kalbi

Con costillas de ternera, pasta de arroz y guindilla (Corea)

POSTRE

6.00 €
1. Crema de maracuyá

Pastel de plátano con canela y miso estilo Nyonya (Singapur)