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Madame Ramen

Asiática, De fusión, Japonesa

  • 9.0/10

La carta

Entrantes

5.10 €
1. Edamame

Salteado con ñora y nori

8.50 €
2. Gambas en tempura

 con salsa tártara asiática

6.80 €
3. Alitas cantonesas

Alitas marinadas en jengibre, fritas y caramelizadas en miel y sésamo

6.90 €
4. Hummus de edamame

Con crudites

6.00 €
5. Croqueta de shiitake

3 unidades

Gyozas hechas en casa

7.20 €
1. Gyozas de cerdo

Clásica gyoza de lomo de cerdo con jengibre y verduras

6.90 €
2. Gyozas vegetales

De verduras y soja

7.30 €
3. Gyozas gambas y pulpo

Rellena de gamba, pulpo y verduras con un toque cítrico

Arroz

12.70 €
1. Poke de salmón

Con salmón, shitake, aguacate, nori, edamame, huevas de tobico y mahonesa de Kimchi

11.50 €
2. Poke vegetariano

Con wakame, shiitake, aguacate, nori, edamame, tofu, huevas de tobico y mahonesa de Kimchi

12.90 €
3. Poke de atún rojo

Con sushi en version ensalada, con arroz, atún rojo, edamame, wakame, nori, huevas de tónico, cebolla china, shitake y sésamo

10.50 €
4. Butadon

Arroz con cerdo, katsiboushi, gengibre, nori y huevo a baja temperatura

Ramen

9.50 €
1. Ramen de soja 'al jerez'

De soja y carne aderezado con un toque de jerez y hierbabuena

9.50 €
2. Ramen de miso

De carne, miso blanco y rojo

9.40 €
3. Ramen vegetariano

De verdura, setas y miso

9.70 €
4. Ramen thai

Caldo de carne, leche de coco, cítricos y marisco

POSTRES

5.50 €
1. Cheesecake de te verde con chocolate blanco

Refrescos

1.20 €
1. Agua mineral

3.50 €
2. Limonada Thai

Limonada natural con limón, jengibre, leche de coco y menta