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Sarrietto

Italiana, Mediterránea

  • 8.9/10

La carta

IL DOLCE

6.00 €
1. Tiramisú

Crema de mascarpone sobre bizcocho bañado en café y vino de marsala.

6.00 €
2. Crumble de manzana

Toffe y helado de vainilla.

4.00 €
3. Panna cotta

De caramelo y compota de cerezas.

6.00 €
4. Tarta de queso

Con fresas.

5.00 €
5. Yogur griego

Natural con nueces y miel.

6.00 €
6. Coulant de chocolate

Con helado de vainilla

ANTIPASTI

12.00 €
1. Ensalada vegana

Con aguacate, tomate, naranja y tofu

12.00 €
2. Ensalada de ventresca de atún

Con tomate, cebolla morada, olivas negras y alcaparrones.

10.00 €
3. Burrata a la caprese

Con tomate, rúcula y pesto de albahaca

9.00 €
4. Ensalada provenzal

Con queso brie, piñones, tomate confitado y un toque de vinagreta a la miel.

20.00 €
5. Burrata

De 250gr. con mortadela italiana, berenjenas y calabacín sott'olio, tomate confitado y melenzane a filetti.

15.00 €
6. Carpaccio de pulpo

Con vinagreta de verduras y láminas de hinojo.

14.00 €
7. Carpaccio de buey

Con virutas de parmesano, trufa y piñones.

15.00 €
8. Tartar de salmón

Con ricotta y aguacate.

8.00 €
9. Ración de mortadella de Bologna

14.00 €
10. Plato de Parma

Plato mixto de prosciutto y parmesano

3.00 €
11. Pan con tomate

13.00 €
12. Fritura de calamares

Con lima.

1.80 €
13. Croquetas de setas y parmesano (unidad)

6.00 €
14. Bravas Sarrietto

9.00 €
15. Rollito de bresaola

Rellenos de ricotta y tomate confitado

2.50 €
16. Pan sin gluten

11.00 €
17. Fritura de berenjenas

Con salsa tártara a la salvia

9.00 €
18. Melanzane a la parmiggiana

Berenjenas laminadas al horno con tomate, mozzarella y albahaca

PASTAS

9.00 €
1. Penne all'arrabiata

Con salsa de tomate natural, panceta y guindillas.

9.00 €
2. Mafaldine alla ricotta

Con salsa de tomate, cebolla y queso ricotta.

9.00 €
3. Bucatini all'amatriciana

Con salsa de tomate, cansalada venada y guindillas.

12.00 €
4. Rigatoni tributo a sorrento

Ragú de carne con tomate y mozzarella.

12.00 €
5. Casareccia al pesto siciliano

Con almendras, tomate confitado, pecorino romano, ajo y albahaca.

14.00 €
6. Linguine alle vongole

Con almejas, tomatito dulce, ajo y perejil.

15.00 €
7. Risotto Sarietto

Con funghi y trufa negra.

13.00 €
8. Ravioli Sarrietto

Rellenos de ceps con salsa de parmesano y trufa negra

11.00 €
9. Gnocchi de patata

Con crema de pesto y daditos de gorgonzola

13.00 €
10. Pappardelle salteadas

Con dados de solomillo y servido con virutas de parmesano

10.00 €
11. Spaghetti integral

Con verduritas salteadas y parmesano

SECONDI DI TERRA

18.00 €
1. Steak tartare

150gr de solomillo de ternera cortado a cuchillo.  Servido con pan de carasau.

21.00 €
2. Solomillo de buey a la brasa

Con verduras salteadas y reducción de setas y foie

17.00 €
3. Carré de cordero

Con cebollitas glaseadas, alcachofas y jugo de miel.

SECONDI DI MARE

17.00 €
1. Pulpo a la brasa

Con cremoso de patata trufada, piñones y crujiente de speck

14.00 €
2. Corvina asada

Con patatas y salteado de ajos tiernos y guindilla.

15.00 €
3. Fritura mixta napolitana

Calamar, gambitas, boquerones y calabacín.

15.00 €
4. Merluza al horno

Con tagliolini de sepia y hummus de remolacha