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Sindur

Asiática, Hindú

  • 8.9/10

La carta

Entrantes. Tapas

1.00 €
1. Papadum

Vegetariano La tortita más famosa de la India. Elaborada con harina de lentejas, muy fina y crujiente, ligeramente especiada.

6.95 €
2. Hariali salad con paneer

Vegetariano Ensalada verde con tiernos trozos de paneer  (nuestro queso casero) condimentado con mango, ‘daal’, cilantro y un aderezo especial de la casa.

6.95 €
3. Hariali salad con chicken tikka

Ensalada verde con tiernos trozos de pollo tikka (braseado) condimentado con mango, ‘daal’, cilantro y un aderezo especial de la casa.

5.95 €
4. Patiala Pakora

Vegetariano Buñuelos fritos de verduras variadas, bañadas en harina de garbanzos.

4.95 €
5. Onion Pakora

Vegetariano Crujientes buñuelos rebozados de cebolla. 

4.95 €
6. Aloo Tikki

Vegetariano Deliciosas redondas de patata rellenas de ‘daal’, cilantro y especies.

6.95 €
7. Hara Tawa Kebab

Vegetariano Redondas de verduras seleccionadas condimentadas con especies y garam masala, preparadas en nuestro `Tawa`- sartén indio.

6.95 €
8. Singhara (samosas) Kolkata

Vegetariano Empanadas triangulares tradicionales - rellenas de patata y especies - receta originaria de la ciudad de la alegría – Kolkata (Calcutta), West Bengal. 

Tandoor

8.95 €
1. Paneer Tikka

Vegetariano Cubitos de queso indio fresco, braseados y condimentados con especies, entre ellas el conocido cúrcuma.

6.95 €
2. Tandoori Aloo

Vegetariano Cestitas de patata horneadas, rellenas de especies y queso casero Indio, el Paneer. 

9.95 €
3. Chicken Tikka

Brocheta de jugosos trozos de pollo deshuesado marinados con una mezcla especial de especies y hierba. Un clásico de la cocina del norte de la India.

9.95 €
4. Murgh Malai Kebab

Cremosos dados de pollo deshuesados, marinados en queso y cilantro fresco. Acabados con un toque de cardamomo.

12.95 €
5. Sheek Kebab

Jugosas brochetas de carne picada de cordero

12.95 €
6. Murgh Tandoori

Pollo tandoori braseado y ahumado en nuestro horno de barro

Segundos platos

9.95 €
1. Daal Darbari

Vegetariano Crema de lentejas rojas y negras rehogadas con una sutil mezcla de tomates y nata

8.95 €
2. Tarka Daal

Vegetariano Lentejas amarillas y rojas hervidas con especies tradicionales de la cocina India, culminadas con un proceso de cocción, el `Tarka´ (especies fritas)

9.95 €
3. Paneer Makhanwala

Vegetariano Daditos de queso fresco Indio en salsa  de tomates maduros, especies y garam masala. 

9.95 €
4. Baighan Badshahi

Vegetariano Berenjenas elaboradas con especies molidas de sabor intenso, ligeramente fritas y mezcladas con un sofrito de cebolla, pimiento y tomate.

9.95 €
5. Chana Masala

Vegetariano Especialidad  de la región del Punjab: garbanzos cocinados en salsa de tomate y cebolla condimentadas con un conjunto de especies que componen el garam masala.

9.95 €
6. Palak Paneer

Vegetariano Daditos de queso fresco Indio bañados en una cremosa salsa de espinacas, especies y garam masala

13.95 €
7. Chicken Tikka Masala

Recomendado Especialidad del chef : Tiernos trozos de pollo horneados previamente en el tandoor y bañados en una rica salsa elaborada con las especies más preciadas del chef

14.95 €
8. Kashmiri Rogan Gosht

Curry de cordero deshuesado, elaborado con una singular salsa aromática de sabor intenso.

12.95 €
9. Butter Chicken

Curry de pollo deshuesado elaborado con una salsa cremosa de tomates maduros y nata.

14.95 €
10. Jingha Tak Tak

Nuestro plato exótico. Langostinos mezclados con pimientos rojos y verdes, bañadas en una salsa con un resultado exótico. 

14.95 €
11. Goanese Prawn Curry

Gambas sumergidas en una suave salsa de leche de coco y especies aromáticas.

Arroces

3.50 €
1. Basmati Chawal

Vegetariano El rey de los arroces. Blanco de grano largo, Aromático. Cocinado al vapor. Ideal para acompañar nuestros currys

4.50 €
2. Jeera Chawal

Vegetariano Arroz Basmati con semillas de comino

8.95 €
3. Arroz Biryani con verduras

Vegetariano Arroz aromático con especies

9.95 €
4. Arroz Biryani con pollo

Arroz aromático con especies

11.95 €
5. Arroz Biryani con cordero

Arroz aromático con especies

9.95 €
6. Hydrabadi Biryani con Verduras

Picante Vegetariano Ideal para los amantes del picante, biryani elaborado con una mezcla de especies más intensas

10.95 €
7. Hydrabadi Biryani con pollo

Picante Ideal para los amantes del picante, biryani elaborado con una mezcla de especies más intensas

12.95 €
8. Hydrabadi Biryani con Cordero

Picante Ideal para los amantes del picante, biryani elaborado con una mezcla de especies más intensas

Combinados

18.95 €
1. Pollo tikka masala + Arroz basmati + Pan naan

22.95 €
2. Pollo tikka masala + Arroz biryani con verduras + Pan naan con ajo

24.95 €
3. Aloo Tikki + Curry de cordero + Arroz basmati + Pan naan

19.95 €
4. Berenjenas + Arroz biryani con verduras + Pan naan con ajo

19.95 €
5. Garbanzos con salsa + Arroz biryani con verduras + Pan naan con ajo

Panes

2.75 €
1. Naan normal

El pan indio por excelencia. Plano. Elaborado al momento

2.95 €
2. Garlic Naan

Naan con ajo

2.95 €
3. Cheese Naan

Pan Naan con queso fundido

2.95 €
4. Butter Naan

Pan Naan con mantequilla

2.75 €
5. Lacha Paratha Normal

Original pan casero. Plano. Elaborado en capas multi finas

2.95 €
6. Pudina Lacha Paratha

Pan Lacha Paratha con menta

2.95 €
7. Methi Lacha Paratha

Pan Lacha Paratha con fenogreco. Aromático

2.25 €
8. Tandoori Roti

Pan plano elaborado con harina de trigo

2.25 €
9. Chapatti

Tradicional pan (tortita) blanda elaborada con harina de trigo. Preparada en ‘tawa’ (sarten).

8.95 €
10. Roti Ki Tokri

Surtido de cuatro panes recién horneados

Acompañamientos

1.00 €
1. Papadum

Vegetariano La tortita más famosa de la India. Elaborada con harina de lentejas, muy fina y crujiente, ligeramente especiada.

2.95 €
2. Raita

Vegetariano Ideal para acompañar platos de arroz biryani. ‘Ensalada’ de yogur mezclada con comino, especies y verduras/pepino

2.95 €
3. Cebolla-Limón-Picante Verde Chili

Vegetariano Picada de cebolla con limón y chillie verde.

Salsas Chutney & Achaar

1.00 €
1. Salsa menta

1.00 €
2. Salsa Tamarindo

1.00 €
3. Mango Achaar

1.00 €
4. Cebolla Achaar

Postres

4.95 €
1. Gajar Halwa

Vegetariano Tradicional hindú - Pudding de zanahoria – templado

3.95 €
2. Phirni

Vegetariano Pudding de arroz textura cremosa – suave

4.95 €
3. Gulab Jamun

Bolitas esponjosas – fritas y bañadas en un sirope azucarado – templado.

Bebidas

3.50 €
1. Lassi dulce

Refrescante bebida tradicional india a base de yogur – dulce

3.50 €
2. Lassi salado

Refrescante bebida tradicional india a base de yogur – salada

3.95 €
3. Mango Lassi

Lassi con toque exótico - con sabor a mango

3.50 €
4. Sweet Lime Soda

Refrescante bebida natural de lima-limón y soda

0.95 €
5. Agua 0.5 l

1.70 €
6. Coca cola 33 cl

1.70 €
7. Coca cola light 33 cl

1.70 €
8. Coca cola zero 33 cl

1.70 €
9. Fanta Naranja 33 cl

1.70 €
10. Fanta Limón 33 cl

1.70 €
11. 7up 33 cl

3.95 €
12. Cerveza Kingfisher

India

3.95 €
13. Cerveza Cobra

India

1.95 €
14. Cerveza San Miguel 33 cl

19.95 €
15. Vino tinto Sula Zifandel

DO Nashik (India) 75 cl

17.95 €
16. Vino tinto Azabache

Recomendado Crianza. DO Rioja. 75 cl

17.95 €
17. Vino tinto Les Cousins

DO Priorat. 75 cl

19.95 €
18. Vino blanco Sula

Sauvignon. DO Nashik (India). 75 cl

17.95 €
19. Vino blanco Perro verde

DO Rueda. 75 cl

17.95 €
20. Vino blanco Vanidade

Albariño. DO Rias Baixas. 75 cl

14.95 €
21. Vino blanco Anais

Xarel·lo. DO Penedés. 75 cl

17.95 €
22. Vino rosado Brunus

DO Montsant. 75 cl