La carta
TAPES
Xips de iuca cruixent
Vegetarià amb núvol de parmesà i oli d'orenga
Les albergínies de guido
amb gorgonzola, mel i nous
Empanada argentina de carn
Recomanat
Empanada d'humita
(Blat de moro)
Les nostres braves
amb maionesa de rocoto i romaní fresc
Pebrots de padró
Croquetes (4u) de
pernil ibèric amb tomàquet sec
Croquetes (4u) de
espinacs i pinyons amb coulis de pebrot vermell rostit
AMANIDES I PLATS VEGETARIANS
La nostra gran mixta de l\'Fòrum
Enciams diverses, pastanaga, ceba vermella, blat d...
Quinoa de bosc
Vegetarià VEGANO quinoa, verdures, bolets de temporada, fruits secs...
la burrata
Burrata, ruca, tomàquet infusionat, vulkanizada amb fum de romaní
PEIX
Reig estil campestre
A la brasa amb tomàquets saltejats i espinacs baby
ARROSSOS I MÉS
Disponibilitat a consultar. Min. 2pax. 20 € de dipòsit per paella. També disponible amb safata.
Vulkano de bolets i verdures
Recomanat Amb ruca i cherrys. Ahumada amb romaní (Preu per persona)
Vulkano de HUG
Recomanat Amb marisc, bolets i verdures de temporada. Ahumad...
paella Marinera
arròs negre
Fideuà a la marinera
CARNS A LA GRAELLA
Brinsa a la graella
amb patates fregides. Tria el teu punt
Costella de porc a baixa temperatura
caramel·litzada a la mel i puré de moniato
Pollastre de granja (1.5kg)
estil gaucho a la graella amb patates fregides
Pollastre de corral (meitat)
estil gaucho a la graella (amb patates fregides)
LES NOSTRES milaneses
Milanesa de vedella clàssica
milanesa Maryland
Recomanat de pollastre, patates "paja", plà...
Milanesa de vedella napolitana
Recomanat tomàquet fresc, pernil dolç & mozzarella
Milanesa amb Burrata
tomàquet natural, burrata, pesto, ruca i cherrys
milanesa golden
Recomanat tomàquet natural, pernil d'ànec,...
HAMBURGUESES I sanwiches
Totes amb 250gr de vedella, pa artesanal i allioli suau casolà
Hamburguesa de barri
Recomanat ceba caramel·litzada, enciam, tomàqu...
