La carta
TAPES
Amanida de burrata amb tomàquet, ruca i vinagre balsàmic
Calamars saltats en la seva tinta
Porchetta artesanal amb pa torrat
amb salsa de pebre negre
Croquetes de Grana Padano amb speck i radicchio
Musclo de Roca
Tàrtar de tonyina amb cítrics
Espàrrecs amb cansalada a la planxa
amb crostons a la mantega de tòfona
Làmines de vedella Gallega (120g)
amb carbassó a la planxa
Patates Gravin amb fondue Fontina i ketchup de pebrots vermells
Selecció de formatges italians
ANTIPASTI
Amanida de pop al cardamom amb verdures
Tàrtar de vedella amb tàperes i escalunyes confitades
Burrata amb panzerotti d'espinacs i tomàquet
PRIMERS PLATS
Tagliolini a la llimona amb crema de llimona i lluç
Bavetta Gentille amb gambes i pesto de pistatxo
Nyoquis de patates saltats amb crema de pastanaga i carbassó fregits
Maccheroncini amb albergínies, tomàquet cherry i ricotta fumada
Espaguetis negres amb cloïsses i calamars
Pasta al forn amb mandonguilles de carn i ou dur
SEGONS PLATS
Costella de porc Ibèric
amb puré de patates i espàrrecs
GUARNICIONS
Patates al forn
Verdura al forn
Amanida mixta
POSTRES
Tiramisù especial del chef
Coulant de xocolata i castanyes amb Lambrusco
Pastís de ricotta amb figues
Varietat de formatges italians