Il Mercante di Venezia

Burrata clàssica amb ruca i tomàquet fresc

Vegetarià

Burrata amb crema a l'tartufo

Vegetarià

Degustació de formatges italians

Vegetarià

Degustació d\'embotits italians

Antipasto all\'italiana

Rotllet de salmó (unitat)

Salmó, mascarpone, ceba caramel·litzada, mel trufada i llima

Vitello tonnato

Vera Caprese

Vegetarià

Tres tipus de tomàquet, mozzarella de búfala i alfàbrega

Insalata della corte

Mezclum d´amanida, blat de moro torrat, foie i vinagreta de mango

Insalata di radicchio

Fruits secs

Insalata della casa

Cozze a l'guazetto

Musclos, tomàquet, all, bitxo i julivert

Vongole salta't i bottarga

Cloïsses saltades, botarga, llimona, vi blanc i julivert

Provolone al forn

Vegetarià

'Concassé' de tomàquet, alfàbrega i orenga

Melanzane alla parmigiana

Vegetarià

Focaccia

Pa de pizza amb all i oli o un altre

Pane fatto in casa

Panet casolà (per unitat)

Tartare di tonno

Amb piparras, salsa de soja i poma

Millefoglie vaig carpaccio di manzo

Fruits secs

Milfulles de Carpaccio de bou amb ruca, parmesà, pinyons i vinagreta de cítrics

Carpaccio di manzo all'Albese

Carpaccio de vedella amb trufes, xampinyons i parmesà

Crema di zucca

Fruits secs

Carbasses, amb formatge de cabra i nou moscada

Crema di pomodoro

Tomàquet amb ricotta de búfala

Crema di zucchine

Carbassó, amb llet de coco i gambes

Spaghetti bolognese

Ragú de carn amb salsa de tomàquet

Spaghetti a la carbonara

Bacó, nata, ou, parmesà

Tagliatelle fresche al pesto

Fruits secs Vegetarià

Pinyons, alfàbrega, parmesà, all

Tagliolini alla amatriciana

Cansalada, tomàquet, pebrots, all i julivert

Linguine a la puttanesca

Salsa de tomàquet, anxoves, tàperes, olives, julivert

Lasanya de carn

Amb salsa bolonyesa, beixamel i parmesà

Lasanya de verdura

Vegetarià

Amb verdura de temporada, beixamel i parmesà

Tagliatelle fresche con panna e porcini

All, porcini, nata, parmesà i julivert

Tagliolini amb crema di tartufo, porcini i parmegiano

Crema de tòfones negres, ceps, parmesà i julivert

Linguine pescadora al cartoccio

Peix i marisc de mercat, salsa de tomàquet, all i julivert

Tagliolini con bottarga di tonno

Ous de tonyina, anxoves, tàperes, ricotta, all i julivert

Tagliatelle al nero di seppia

Cloïsses, gambes, ceps, alls i tomàquet cherry

Linguine alle vongole

Cloïsses fresques, tomàquet cherry, all i julivert

A triar pasta i salsa

Apte per a celíacs

Sense gluten.

Ravioli di Manzo

Apte per a celíacs

Ravioli sense gluten farcit de carn

Pasta farcida de burrata

Amb tomàquet cherry, olives Kalamata, alfàbrega i parmesà

Ravioli ai tartufi estivi

Pasta fresca farcida de trufes amb ou de pagès, bacó al pebre negre i parmesà

Ravioli di fegato semicotti

Ravioli ai quattro Formaggi

Pasta fresca farcida de 4 formatges amb bacó fumat i xampinyons

Ravioli vaig pere amb salsa a l'gorgonzola

Pasta fresca farcida de pera saltejada amb salsa de gorgonzola

Risotto amb gambes, sèsam i ametlles

Risotto de bolets porcini, foie i oli de tòfones

Paella Veneziana

Peix i marisc de temporada, salsa de tomàquet, all i julivert

Risotto al gorgonzola

Amb peres i reducció de lambrusco

Gnocchi Sottobosco

Porro, speck i provolone

Gnocchi Padana

Salsa de tomàquet, gambes i gorgonzola

Gnocchi Pesto

Gnocchi di tartufi estivi i parmigiano

Gnocchi Gorgonzola

Gorgonzola, pebre negre i nata

Gnocchi Bolognese

Amb ragoût de carn i salsa de tomàquet

Gnocchi Pommarola

Amb salsa de tomàquet casolana

Patatas fregides

Amanida mixte

Verdures al forn

Patates al forn amb romaní

pizza Margherita

Vegetarià

Tomàquet i mozzarella

pizza diavola

Tomàquet, mozzarella i llonganissa picant

Pizza Prosciutto i funghi

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons

Pizza Quattro Formaggi

Vegetarià

Tomàquet, mozzarella, emmenthal, gouda, parmesà

pizza Vegetariana

Vegetarià

Tomàquet, mozzarella, pebrot, ceba, olives, xampinyons i carxofes

Calzone

Tomàquet, mozzarella, ricotta i pernil dolç

pizza Caprese

Vegetarià

Pizza Rucola i parmigiano

Vegetarià

Tomàquet, mozzarella, ruca i parmesà

pizza Parmigiana

Vegetarià

Tomàquet, mozzarella, albergínies i parmesà

Pizza Quattro stagioni

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons, carxofes i olives

Pizza O Sole mio

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, ou

Pizza San Daniele

Tomàquet, mozzarella, ricotta i pernil San Daniele

pizza Napolitana

Tomàquet, mozzarella, anxoves, tàperes i olives negres

pizza Tartufata

Vegetarià

pizza Montello

Tomàquet, mozzarella, pernil rostit, bolets i parmesà

pizza Doge

Tomàquet, mozzarella de búfala, pernil San Daniele i ruca

Pizza Tre Venezie

Tomàquet, mozzarella, albergínies, pernil fumat i taleggio

Pizza Del Piave

Tomàquet, mozzarella, ruca, pernil de cavall i parmesà

pizza Alpina

Tomàquet, mozzarella, gorgonzola, pernil fumat i bolets

Pizza De la nonna

Fruits secs Vegetarià

Tomàquet, mozzarella, formatge de cabra, poma i nous

pizza Bolognese

Tomàquet, mozzarella, salsa bolonyesa i parmesà

pizza Tonnata

Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba, tàperes i olives kalamata

pizza Mercant

Salsa de tomàquet, mozzarella, Burrata de vaca i ruca

pizza Norvegiese