La carta
Para acompañar el arroz
Pan de coca con tomate
Croquetas de pollo, jamón o setas
Paellas, arroces y fideuás
Paella de verduras
Paella valenciana
Conejo y/o pollo
Paella de marisco
Con gamba, cigala y mejillones
Paella parellada
Paella de mar y montaña
Arroz meloso de rabo de toro
Arroz negro con alioli
Caldereta de bogavante
Fideuá de verduras
Fideuá valenciana
Fideuá negra + alioli
Cierre dulce
Pastel Xàtiva de bizcocho y frambuesas
Coulant de chocolate
Vinos
Fuenteseca blanco / rosado / tinto