L'Arrosseria Xàtiva Gràcia

8.4/10

Para 2 personas.

Tomate y cebolla confitada

De pollo, de jamón y de setas

Con gambas y almejas

Mínimo 2 personas

Con frutos rojos y miel

Estofado con vino negro

Con crumble de canela

Para celíacos

Oriol Balguer de chocolate

Blanco o rosado de aguja

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La carta

Pan de coca con tomate

Escalivada eco

Calamarcitos con puerros

Anchoas del Cantábrico

Jamón ibérico de bellota

Gambas al ajillo

Mojama de atún con almendras fritas

Croquetas 6 unidades

Cazón en adobo con salsa tártara

Berenjenas fritas con crujiente de miel

Chipirones a la andaluza

Caprichos de bacalao

Ensalada con tomate y mojama

Boquerones con aceite de oliva

Ensalada de ventresca, tomate, cebolla y aceitunas

Patatas bravas al cuadrado

Paella de cebolla caramelizada

Paella de verduras

Paella valenciana

Arroz al horno

Arroz a la catalana con butifarra, verdura y setas

Arroz meloso de rabo de toro

Paella de marisco

Paella parellada con gambas y rape

Arroz negro

Paella con bogavante

Arroz a banda de pescado (arroz + pescado)

Arroz a banda de marisco (arroz + mariscada)

Paella de mar y montaña

Paella de bacalao y caracoles

Fideuá de pescado y marisco

Fideuá negra

Fideuá de verduras

Fideuá valenciana

Fideuá de rabo de toro

Fideuá de bacalao

Morro de bacalao a la muselina y miel

Dorada a la sal o al horno

Suquet de rape

Parrillada de pescado y marisco

Mariscada

Confit de pato

Chuleta de ibérico a baja temperatura

Rabo de toro

Filete de ternera con patatas a la parmentiere