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Ribera Manero

De mercado, Marisquería, Mediterránea...

  • 8.2/10

La carta

APERITIVOS

3.20 €
Ostras Amélie nº2

Unidad. Con vinagreta de Chalotte

14.10 €
Nuestras Anchoas del Cantábrico con pan tostado con tomate

23.80 €
Percebe gallego cocido

24.50 €
Frutos del mar

Ostras Amélie, nécora, langostino cocido y cañaillas

3.20 €
Ostra gallega .

Unidad

23.50 €
Buey de mar cocido

Con romesco y salsa tártara

15.80 €
Cañaillas Hervidas

con vinagreta clasica y mayonesa al curry

ENTRANTES

11.70 €
Ensalada verde con tomate y bonito del Cantábrico

16.40 €
Carpaccio de bacalao con tomate, aguacate y olivada

PARA PICAR

17.60 €
Zamburiñas gratinadas con cebolla y jamón al vino blanco

22.90 €
Cigalitas de playa salteadas con sal y pimienta

24.50 €
Gambitas de playa salteadas con sal y pimienta

11.40 €
Navajas gallegas a la plancha

9.90 €
Boquerón de playa a la andaluza

10.70 €
Mejillones a la marinera

8.50 €
Mejillones al vapor

17.30 €
Salteado al ajillo de mejillones y almejas

21.90 €
Cazuelita de gambas de playa al ajillo

37.40 €
Mariscada

mejillones, calamarcitos, almejas y gambas

23.80 €
Fritura tricolor

de boquerón, calamares y gambita

24.50 €
Mixto de playa con gambitas y cigalitas salteadas

17.60 €
Pulpo a la Gallega

15.20 €
calamar fresco a la romana

PRINCIPALES

18.40 €
Tartar de salmón con aguacate y patatas fritas

23.20 €
Calamarcitos de playa a la plancha con patatas fritas

29.60 €
Arroz caldoso con bogavante y almejas gallegas

20.40 €
Atún a la plancha con guarnición y salsa de soja aparte

20.40 €
Atún tataki con guarnición y salsa de soja aparte

20.40 €
Tartar de atún con guarnición y salsa de soja aparte

23.60 €
rape a la plancha con guarnición

23.60 €
rape a la marinera con su guarnición

23.60 €
rape con romesco y su guarnición

29.40 €
Suquet de rape y gambitas con judías de santa pau

18.20 €
Merluza a la plancha con su guarnición

18.20 €
Merluza a la romana con su guarnición

19.60 €
Lenguado a la Plancha con su guarnición

22.30 €
arroz caldoso con gambitas y almejas

18.20 €
Merluza a la Donostiarra con su guarnición

19.60 €
Lenguado a la Meunière con su guarnición

26.80 €
Combinado de merluza y gambas a la plancha con su guarnición

BEBIDAS

18.20 €
MIRANIUS (xarel.lo, Recaredo, Penedès)

14.50 €
VINCLES ( chardonnay,altres varietats,Sumarroca,Penedès)

16.90 €
Gregal ( muscat, Juvé i Camps, Penedès)

17.30 €
LOESS ( verdejo, Rueda)

17.80 €
12 LUNAS ( Rosado, syrah, Somontano)

52.10 €
Éric Taillet Extra Brut Champagne

16.50 €
Brut Rosé Pinot Noir de Sumarroca

34.50 €
terrers Brut Nature Gran Reserva de Recaredo

28.70 €
Brut Nature Reserva de la Família de Juvé i Camps

14.50 €
12 Lunas ( syrah,cabernet,garnatxa,merlot, Somontano)

29.80 €
Pago de Los Capellanes ( tempranillo, Ribera del Duero)

3.00 €
Perrier ( agua con gas, 30 cl.)

1.50 €
agua Veri de 50 cl.

2.00 €
Estrella Damm Cerveza, ( lata)

1.50 €
Coca Cola ( lata)

1.50 €
Coca Cola Zero ( lata)

ELABORADOS

9.80 €
TÁRTARO DE SALMÓN

con su salsita para mezclar al gusto

14.90 €
TÁRTARO DE ATÚN

con su salsita para mezcalr al gusto

14.90 €
PULPO A LA GALLEGA

preparado con rodajas de patata hervida debajo

8.00 €
CROQUETAS DE RAPE,MERLUZA Y JAMÓN

12 unidades

1.80 €
CROQUETA DE MARISCO Y CURRY

1 unidad

11.90 €
CARPACCIO DE GAMBAS

con salsa de cítricos a parte

7.60 €
ENSALADILLA NO RUSA CON LANGOSTINOS

patata,aceitunas, mayonesa suave y langostinos

32.30 €
BOGAVANTE HERVIDO

hervido con agua y sal, totalmente pelado

7.80 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

6 filetes

6.40 €
BRANDADA DE BACALAO

240 gr.

8.90 €
BROCHETAS DE RAPE Y GAMBAS

unidad

7.90 €
BROCHETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

unidad

8.50 €
BUÑUELOS DE BACALAO

8 unidades

ENVASADOS

6.90 €
CARPACCIO DE BACALAO

100 gr.

8.90 €
SARDINA AHUMADA

4 filetes

7.50 €
BOQUERONES EN VINAGRE

12 filetes

6.50 €
SARDINAS EN VINAGRE

4 a 5 filetes

10.50 €
ANGUILA AHUMADA

100 gr.

15.70 €
HUEVAS DE SALMÓN SALVAJE

100 gr.

6.50 €
HUEVAS DE TRUCHA

50 gr.

8.50 €
BONITO DEL NORTE

225 gr. neto

12.40 €
LOMO DE BACALAO desalado al punto

250 gr. aprox

7.50 €
BACALAO DESMIGADO al punto

150 gr.

MARISCO

2.95 €
MEJILLÓN gallego pequeño

500 gr.  

4.95 €
MEJILLÓN bouchot

500 gr.

19.50 €
BERBERECHOS gallegos

500 gr.

12.25 €
ALMEJA GALLEGA FINA

250 gr.

15.90 €
CAÑAÍLLAS VIVAS

500 gr.

3.20 €
OSTRA AMÉLIE Nº2 ESPÉCIALE

unidad

27.50 €
PERCEBE GALLEGO VIVO

250 gr.

9.60 €
NAVAJAS GALLEGAS

250 gr.

13.50 €
BUEY DE MAR

 700 gr. aprox

19.50 €
CAÑAILLAS HERVIDAS

500 gr.

30.50 €
PERCEBE GALLEGO HERVIDO

250 gr.

16.90 €
BUEY DE MAR HERVIDO

700 gr. aprox

15.60 €
COQUINAS COSTA

400 gr.

pescado fresco

13.20 €
LENGUADO CANTABRICO

250 gr. aprox en limpio

9.90 €
ATÚN ROJO

200 gr. aprox en limpio

6.90 €
SALMÓN NORUEGO

suprema de 200 gr. en limpio

14.40 €
RAPE DEL CANTABRICO

250 gr. aprox en limpio a rodajas 

7.90 €
MERLUZA CANTABRICO

200 gr. aprox en limpio a suprema

6.90 €
BOQUERONES DE PLAYA

500 gr. de boquerones en filetes sin espina ni cabeza

5.50 €
SARDINA COSTA

500 gr. sardinas en filetes sin espinas ni cabeza

19.50 €
PESCADILLA MEDIANA VILANOVA

de 500 gr. aprox, limpia en filetes

23.50 €
GALLO CANTABRICO

pieza de 1 kg aprox en 4 filetes

31.50 €
MERLUZA CANTABRICO 1,400 KG APROX

en rodajas

58.50 €
COLA DE RAPE CANTABRICO 1,5 kg aprox.

en rodajas, medallones o en 2 lomos

CEFALÓPODOS

9.75 €
SEPIA PLAYA MEDIANA

limpia 

14.40 €
CALAMAR PARA ROMANA

limpio y cortado en anillas

22.50 €
CALAMARCITOS PLAYA

500 gr.,limpios para saltear o plancha