La carta
PESCADO & MARISCO
Agujas en aceite de oliva
BALEA: peso neto 115g
Sardinillas en Aceite de Oliva con Guindilla 16/20
BALEA: Peso neto 115g
Sardinillas en Aceite de Oliva y Limón 16/20
BALEA: Peso neto 115g
Sardinillas en Aceite de Oliva 25/30
BALEA: Peso neto 115g
Zamburiñas en salsa de Vieira
BALEA: Peso neto 115g
Ventresca de bonito del norte
GOURMET 1984: Peso neto 111g
Ostras ahumadas en aceite de oliva
LA PERLA GOURMET. Peso neto 170g
Ventresca de atún claro
LA PERLA GOURMET: Ahumada en aceite de oliva. Peso neto 170g
Sardineta ahumada en aceite de oliva
LA PERLA GOURMET: Peso neto 170g
Caballa ahumada en aceite de oliva
LA PERLA GOURMET: Peso neto 170g
Angulas en aceite de oliva
LA PERLA GOURMET: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con especias
OQOPO: Peso neto 120g.
Bacalao con Garbanzos
RISCOS: Peso neto 120g
Sardinas en aceite de oliva con especias
OQOPO: Peso neto 120g.
Sardinas en aceite biológico con tomate
OQOPO: Peso neto 120g.
Almejas con sake y kombu
PORTO MUIÑOS: Peso neto 90g
Berberechos al jenjibre con kombu de azúcar
PORTO MUIÑOS: Peso neto 90g
Berberechos al natural con kombu de azúcar
PORTO MUIÑOS: Peso neto 90g
Hígado de Rape al natural
PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g
Tapa de mejillón en salsa brava con kombu de azúcar
PORTO MUIÑOS: Peso 125g.
Mejillón al natural con tronco de wakame
PORTO MUIÑOS: Peso neto 125g
Navajas al ajillo con espagueti de mar
PORTO MUIÑOS: Peso 90g
Navajas al natural con espagueti de mar
PORTO MUIÑOS: Peso neto 92g
Hígado de rape con huevas de erizo al natural
PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite biológico
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con albahca
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con boniato
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con curry
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con hinojo
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con molho cru
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con pimiento de las Azores
Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con poleo
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con romero
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con tomillo
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Filetes de atún en aceite de oliva con orégano
SANTA CATARINA: Peso neto 120g
Berberechos al natural
TITO: Peso neto 115g (30uds +/-)
Navajas al natural
TITO: Peso neto 115g (8 uds +/-)
PATÉS
Mousse de foie gras de pato
ERROTAZAR: Peso neto 130g
Paté de cerdo ibérico al pimiento de l'Espelette
ERROTAZAR: Peso neto 200g
Paté de Foie - Gras con hongos
ERROTAZAR: Peso neto 130g
Pastel de centollo
LAUREL: Peso neto 145g
Paté del sella
LAUREL: Peso neto 145g (queso cabrales y salmón ahumado).
Paté de Erizos de mar
LAUREL: Peso neto 145g
Paté huevas merluza
RISCOS: Peso neto 75g
Paté de sardinas
RISCOS: Peso neto 75g
Paté de Trucha vino oporto
RISCOS: Peso neto 75g
Platos
Mojellas de pato en confit
ERROTAZAR: Peso neto 300g (5 uds)
Muslos de pato en confit
ERROTAZAR: Peso neto 840g (2 uds)
Rabo de toro estofado
GOURMET 1984: Peso neto 400g
Codillo de jamón
LA ALACENA: Peso neto 420g
Judías con perdiz escabechadas
LA ALACENA: Peso neto 420g
Jamoncitos de pollo en salsa de perdiz
LA ALACENA: Peso neto 470g
Perdiz en escabeche
LA ALACENA: Peso neto 490g
Pollito picantón en escabeche
LA ALACENA: Peso neto 440g
Conejo escabechado
LAHOZ: Peso neto 450g
Costillas de cerdo ibérico
LAHOZ: Peso neto 450g
Perdiz estofada
LAHOZ: Peso neto 500g
Perdiz escabechada
LAHOZ: Peso neto 500g
Pollo de corral en salsa de almendra
LAHOZ: Peso neto 500g
Manitas de cerdo
LINO MORENO: Peso neto 400g
Muslitos de codorniz
LINO MORENO: Peso neto 250g. En escabeche con aceite de oliva
Pechugas de codorniz
LINO MORENO: Peso neto 250g. En escabeche con aceite de oliva.
Pimientos del piquillo rellenos de morcilla
LINO MORENO: Peso neto 250g.
Pimiento del piquillo rellenos de hongos con salsa manzana
ROSARA: Peso neto 250g.
Alubias rojas del país con costillas y chorizo
MISET: Peso neto 780g
Pochas con codorniz
MISET: Peso neto: 780g
Rabo de toro estofado
MISET: Peso neto 780g
Alubias con almejas y setas
ROSARA: Peso neto 390g
Fabada asturiana
ROSARA: Peso neto 390g
Pimientos del piquillo rellenos de lenguado y langostinos en salsa de uva
ROSARA: Peso neto 250g.
Pimientos del piquillo
ROSARA: Peso neto 250g. Rellenos de marisco
Bacalao a la sidra
LAUREL: Peso neto 275g
Callos de bacalao
LAUREL: Peso neto 400g
Jabalí con setas en salsa rústica
LAUREL: Peso neto 275g.
Pulpo con langostinos en salsa romesco
LAUREL: Peso neto 150g
Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto
LAUREL: Peso neto 400g
Pimientos del piquillo rellenos de erizos de mar
LAUREL: Peso neto 275g
Pote asturiano
LAUREL: Peso neto 420g
VERDURAS & ALGAS
Espárragos blancos extra 8/12 frutos extra gruesos
GOURMET 1984: Peso neto 780g
Yemas de espárrago 8/12 frutos extra gruesas
GOURMET 1984: Peso neto 660g
Pimientos del piquillos extra (rojos)
GOURMET 1984: Peso neto 400g
Pimientos del piquillos verdes
GOURMET 1984: Peso neto 400g
Pochas auténticas
GOURMET 1984: Peso neto 780g
Alga percebe-Codium
MAR DE ARDORA: Peso neto 90g
Espagueti de mar picante
Picante MAR DE ARDORA: Peso neto 120g
Kombu al natural
MAR DE ARDORA: Peso neto 90g
Nori al natural
MAR DE ARDORA: Peso neto 120g
Crema de membrillo
MAR DE ARDORA: Peso neto 130g. Con alga kombu de azúcar
Cardos en salsa de almendras
MISET: Peso neto 400g
Habitas fritas baby
MISET: Peso neto 420g
Algas con huevas de erizo de mar natural
PORTO MUIÑOS: Peso neto 85g
Ensalada de algas a la japonesa
PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g
Espagueti de mar con ajos tiernos
PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g
Tapa de pimientos de piquillo con kombu de azúcar
PORTO MUIÑOS: Peso neto 90g
Tapa de setas variadas a la japonesa
PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g
Tapa de setas variadas en salsa de wok
PORTO MUIÑOS: 120g
Tapa de shitake a la japonesa
PORTO MUIÑOS: Peso neto 115g
Alcachofas a la marinera
ROSARA: Peso neto 390g
Espárragos blancos extra 6/8
ROSARA: Peso neto 250g
Espárragos rellenos de bogavante
ROSARA: Peso neto 370g
Pimientos cherry rellenos de queso
ROSARA: Peso neto 390g
Pimiento del piquillo rellenos de hongos con salsa manzana
ROSARA: Peso neto 250g.
Calabacín relleno de centollo y vieira y salsa romesco
ROSARA: 250g.
Encurtidos
Banderillas
KIMBO: Aliñadas con aceite de olivas y anch...
Banderillas
Picante KIMBO: Aliñadas con aceite de olivas y anchoas picantes. Peso neto 330g
TAPAS
Almejas rosadas
L'ATELIER DU CUISINIER: Peso neto 215g. Con co...
Caracoles de mar
L'ATELIER DU CUISINIER: Peso neto 215g. Con pi...
Chipiriones, piquillo y limón fresco.
L'ATELIER DU CUISINIER: Peso neto 215g
Mejillones
L'ATELIER DU CUISINIER: Peso neto 215g. Con pi...
Leyenda
- Picante Picante