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La carta

PESCADO & MARISCO

2.45 €
Agujas en aceite de oliva

BALEA: peso neto 115g

3.10 €
Sardinillas en Aceite de Oliva con Guindilla 16/20

BALEA: Peso neto 115g

3.10 €
Sardinillas en Aceite de Oliva y Limón 16/20

BALEA: Peso neto 115g

3.10 €
Sardinillas en Aceite de Oliva 25/30

BALEA: Peso neto 115g

3.75 €
Zamburiñas en salsa de Vieira

BALEA: Peso neto 115g 

8.60 €
Ventresca de bonito del norte

GOURMET 1984: Peso neto 111g

16.50 €
Ostras ahumadas en aceite de oliva

LA PERLA GOURMET. Peso neto 170g

10.75 €
Ventresca de atún claro

LA PERLA GOURMET: Ahumada en aceite de oliva. Peso neto 170g

12.90 €
Sardineta ahumada en aceite de oliva

LA PERLA GOURMET: Peso neto 170g

8.25 €
Caballa ahumada en aceite de oliva

LA PERLA GOURMET: Peso neto 170g

19.50 €
Angulas en aceite de oliva

LA PERLA GOURMET: Peso neto 120g

4.40 €
Filetes de atún en aceite de oliva con especias

OQOPO: Peso neto 120g.

4.40 €
Bacalao con Garbanzos

RISCOS: Peso neto 120g

4.40 €
Sardinas en aceite de oliva con especias

OQOPO: Peso neto 120g.

3.60 €
Sardinas en aceite biológico con tomate

OQOPO: Peso neto 120g.

13.30 €
Almejas con sake y kombu

PORTO MUIÑOS: Peso neto 90g

13.35 €
Berberechos al jenjibre con kombu de azúcar

PORTO MUIÑOS: Peso neto 90g

13.35 €
Berberechos al natural con kombu de azúcar

PORTO MUIÑOS: Peso neto 90g

3.20 €
Hígado de Rape al natural

PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g

4.90 €
Tapa de mejillón en salsa brava con kombu de azúcar

PORTO MUIÑOS: Peso 125g.

6.00 €
Mejillón al natural con tronco de wakame

PORTO MUIÑOS: Peso neto 125g

7.10 €
Navajas al ajillo con espagueti de mar

PORTO MUIÑOS: Peso 90g

7.10 €
Navajas al natural con espagueti de mar

PORTO MUIÑOS: Peso neto 92g

7.10 €
Hígado de rape con huevas de erizo al natural

PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite biológico

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con albahca

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con boniato

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con curry

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con hinojo

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con molho cru

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con pimiento de las Azores

Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con poleo

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con romero

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con tomillo

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

3.80 €
Filetes de atún en aceite de oliva con orégano

SANTA CATARINA: Peso neto 120g

12.00 €
Berberechos al natural

TITO: Peso neto 115g (30uds +/-)

10.50 €
Navajas al natural

TITO: Peso neto 115g (8 uds +/-)

PATÉS

3.85 €
Mousse de foie gras de pato

ERROTAZAR: Peso neto 130g

3.85 €
Paté de cerdo ibérico al pimiento de l'Espelette

ERROTAZAR: Peso neto 200g

4.10 €
Paté de Foie - Gras con hongos

ERROTAZAR: Peso neto 130g

5.10 €
Pastel de centollo

LAUREL: Peso neto 145g

6.40 €
Paté del sella

LAUREL: Peso neto 145g (queso cabrales y salmón ahumado).

6.50 €
Paté de Erizos de mar

LAUREL: Peso neto 145g

4.60 €
Paté huevas merluza

RISCOS: Peso neto 75g

3.40 €
Paté de sardinas

RISCOS: Peso neto 75g

4.30 €
Paté de Trucha vino oporto

RISCOS: Peso neto 75g

Platos

9.40 €
Mojellas de pato en confit

ERROTAZAR: Peso neto 300g (5 uds)

14.00 €
Muslos de pato en confit

ERROTAZAR: Peso neto 840g (2 uds)

8.75 €
Rabo de toro estofado

GOURMET 1984: Peso neto 400g

12.50 €
Codillo de jamón

LA ALACENA: Peso neto 420g

4.40 €
Judías con perdiz escabechadas

LA ALACENA: Peso neto 420g

8.30 €
Jamoncitos de pollo en salsa de perdiz

LA ALACENA: Peso neto 470g

13.80 €
Perdiz en escabeche

LA ALACENA: Peso neto 490g

8.30 €
Pollito picantón en escabeche

LA ALACENA: Peso neto 440g

11.20 €
Conejo escabechado

LAHOZ: Peso neto 450g

8.00 €
Costillas de cerdo ibérico

LAHOZ: Peso neto 450g

15.50 €
Perdiz estofada

LAHOZ: Peso neto 500g

15.50 €
Perdiz escabechada

LAHOZ: Peso neto 500g

12.90 €
Pollo de corral en salsa de almendra

LAHOZ: Peso neto 500g

7.20 €
Manitas de cerdo

LINO MORENO: Peso neto 400g

7.00 €
Muslitos de codorniz

LINO MORENO: Peso neto 250g. En escabeche con aceite de oliva

7.00 €
Pechugas de codorniz

LINO MORENO: Peso neto 250g. En escabeche con aceite de oliva.

5.90 €
Pimientos del piquillo rellenos de morcilla

LINO MORENO: Peso neto 250g.

7.60 €
Pimiento del piquillo rellenos de hongos con salsa manzana

ROSARA: Peso neto 250g.

6.20 €
Alubias rojas del país con costillas y chorizo

MISET: Peso neto 780g

7.80 €
Pochas con codorniz

MISET: Peso neto: 780g

12.90 €
Rabo de toro estofado

MISET: Peso neto 780g

4.45 €
Alubias con almejas y setas

ROSARA: Peso neto 390g

5.20 €
Fabada asturiana

ROSARA: Peso neto 390g

7.60 €
Pimientos del piquillo rellenos de lenguado y langostinos en salsa de uva

ROSARA: Peso neto 250g.

8.30 €
Pimientos del piquillo

ROSARA: Peso neto 250g. Rellenos de marisco

7.45 €
Bacalao a la sidra

LAUREL: Peso neto 275g

11.75 €
Callos de bacalao

LAUREL: Peso neto 400g

7.80 €
Jabalí con setas en salsa rústica

LAUREL: Peso neto 275g.

8.30 €
Pulpo con langostinos en salsa romesco

LAUREL: Peso neto 150g

8.50 €
Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto

LAUREL: Peso neto 400g

7.45 €
Pimientos del piquillo rellenos de erizos de mar

LAUREL: Peso neto 275g

5.10 €
Pote asturiano

LAUREL: Peso neto 420g

VERDURAS & ALGAS

16.50 €
Espárragos blancos extra 8/12 frutos extra gruesos

GOURMET 1984: Peso neto 780g

13.00 €
Yemas de espárrago 8/12 frutos extra gruesas

GOURMET 1984: Peso neto 660g

7.20 €
Pimientos del piquillos extra (rojos)

GOURMET 1984: Peso neto 400g

6.10 €
Pimientos del piquillos verdes

GOURMET 1984: Peso neto 400g

6.15 €
Pochas auténticas

GOURMET 1984: Peso neto 780g

4.85 €
Alga percebe-Codium

MAR DE ARDORA: Peso neto 90g

4.85 €
Espagueti de mar picante

PICANTE MAR DE ARDORA: Peso neto 120g

4.70 €
Kombu al natural

MAR DE ARDORA: Peso neto 90g

4.70 €
Nori al natural

MAR DE ARDORA: Peso neto 120g

4.80 €
Crema de membrillo

MAR DE ARDORA: Peso neto 130g. Con alga kombu de azúcar

5.40 €
Cardos en salsa de almendras

MISET: Peso neto 400g

8.25 €
Habitas fritas baby

MISET: Peso neto 420g

7.10 €
Algas con huevas de erizo de mar natural

PORTO MUIÑOS: Peso neto 85g

3.50 €
Ensalada de algas a la japonesa

PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g

3.35 €
Espagueti de mar con ajos tiernos

PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g

4.95 €
Tapa de pimientos de piquillo con kombu de azúcar

PORTO MUIÑOS: Peso neto 90g

4.90 €
Tapa de setas variadas a la japonesa

PORTO MUIÑOS: Peso neto 120g

4.90 €
Tapa de setas variadas en salsa de wok

PORTO MUIÑOS: 120g

4.90 €
Tapa de shitake a la japonesa

PORTO MUIÑOS: Peso neto 115g

8.55 €
Alcachofas a la marinera

ROSARA: Peso neto 390g

9.30 €
Espárragos blancos extra 6/8

ROSARA: Peso neto 250g

13.90 €
Espárragos rellenos de bogavante

ROSARA: Peso neto 370g

10.60 €
Pimientos cherry rellenos de queso

ROSARA: Peso neto 390g

7.60 €
Pimiento del piquillo rellenos de hongos con salsa manzana

ROSARA: Peso neto 250g.

7.30 €
Calabacín relleno de centollo y vieira y salsa romesco

ROSARA: 250g. 

Encurtidos

1.40 €
Banderillas

KIMBO: Aliñadas con aceite de olivas y anch...

1.40 €
Banderillas

PICANTE KIMBO: Aliñadas con aceite de olivas y anchoas picantes. Peso neto 330g

TAPAS

7.50 €
Almejas rosadas

L'ATELIER DU CUISINIER: Peso neto 215g. Con co...

7.30 €
Caracoles de mar

L'ATELIER DU CUISINIER: Peso neto 215g. Con pi...

6.70 €
Chipiriones, piquillo y limón fresco.

L'ATELIER DU CUISINIER: Peso neto 215g

7.10 €
Mejillones

L'ATELIER DU CUISINIER: Peso neto 215g. Con pi...


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