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Pura Brasa (Sant Andreu)

Brasería, Calçotada, Carnes...

  • 7.4/10

La carta

TAPAS

5.50 €
1. Patatas Bravas

8.75 €
2. Chicken fingers

8.95 €
3. Mejillones

¡a la brasa!

9.50 €
4. Cazuelita de Pulpo a la brasa

Gratinado con "all i oli" y deliciosa base de pure de patata

13.45 €
5. Cazuelita de Gambas al ajillo

Con langostinos

6.25 €
6. Tortilla de patatas a la brasa

Con cebolla, chorizo y "all i oli"

5.50 €
7. Patatas con "all i oli"

9.25 €
8. Nachos a la brasa

Gratinados en nuestro horno de lleña, con carne picada, tomate y queso fundido

7.25 €
9. Tortilla de bacalao a la brasa

Con cebolla confitada

13.45 €
10. Tataki de salmón

Ligeramente ahumado, con mayonesa de wasabi, alga wakame y pistacho

3.65 €
11. Super lingote de sardina ahumada (unidad)

Sobre pan de vidrio con tomate

7.00 €
12. Pimientos del Padrón

FRITOS... PERO NO ACEITOSOS

6.95 €
1. Croquetas caseras

¡Las de la abuela, como siempre!

8.95 €
2. Cucurucho de calamares a la Andaluza

8.95 €
3. Cucurucho de calamares ¡bravos!

PAN CON TOMATE Y EMBUTIDO

12.75 €
1. Jamón ibérico de cebo

12.50 €
2. Surtido de quesos

13.75 €
3. Surtido de ibéricos

ENSALADAS

8.75 €
1. Pura César

Hojas de lechuga fresca, pollo braseado, queso parmesano, picatostes, huevo duro y con nuestra deliciosa salsa

8.75 €
2. 'Esqueixada' de bacalao

Con confitura de tomate natural y cebolla roja

8.75 €
3. Ensalada de bonito

Con cebolla confitada y pimiento asado

10.75 €
4. Tartar de Salmón

Con nuestra deliciosa base de guacamole

¡CON UN PAR! HUEVOS FRITOS

7.95 €
1. Huevos frito con patatas y chistorra

8.45 €
2. Huevos fritos con patatas y jamón ibérico

PASTA

9.50 €
1. Wok de tagliatelle con verduras

9.50 €
2. Tagliatelle ai frutti di mare

Con mejillones, calamares y langostinos

10.50 €
3. Tagliatelle all'aglio

Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito

8.50 €
4. Tagliatelle boloñesa

27.70 €
5. Arroz al carbón (precio por pareja)

Mínimo dos personas, precio por pareja

El rincón del Vegetariano

7.35 €
1. Espárragos trigueros a la brasa

6.25 €
2. Mousse de berenjena a la parilla

Con salsa romesco y gratinada al horno de leña

9.25 €
3. Timbal de verduras a la brasa

8.35 €
4. Espárragos trigueros a la brasa

Con parmesano

CARNES

7.75 €
1. Butifarra

Con judías blancas salteadas con ajo y bacon

8.50 €
2. Muslo de pollo de corral deshuesado

A la brasa, con salsa teriyaki y arroz basmati

8.50 €
3. Muslo de pollo deshuesado al curry

Con arroz Bastmati

9.45 €
4. Pies de cerdo

Confitados al cava con un toque a la brasa

11.50 €
5. Magret de pato a la parrilla

Acompañado de mermelada de frambuesa

14.95 €
6. Costillas de cordero IGP Ternasco de Aragón a la parrilla

16.50 €
7. Entrecot a la brasa

350gr

16.95 €
8. Casi medio metro de Costillar de Cerdo

Cocinado a dos cocciones, a baja temperatura 20h a 75º y finalizado a 400º en la brasa

11.50 €
9. Cansalada de cerdo Duroc

A baja temperatura, con langostinos, salsa teriyaki y a la brasa

HAMBURGUESAS

9.95 €
1. Hamburguesa de payés

Hamburguesa de cerdo de la Plana de Vic rellena de queso, con cebolla y patatas

13.25 €
2. Steak tartar de "Wagyega" a la brasa

Deliciosa combinación de carne de ternera rubia gallega y carne de wagyu. 225gr acompañada de cebolla, alcaparras, queso, mostaza, tabasco y un pajar de patata

10.00 €
3. Jalisco burger

200gr de carne de ternera a la brasa, con panecillo tostado, cebolla crujiente, queso cheddar, guacamole y jalapeños

PESCADOS

12.25 €
1. Sepia a la brasa

Con guisantes y cebolla confitada

13.75 €
2. Lomo de bacalao

Con cebolla confitada y mouselina de escalivada

13.25 €
3. Lomo de salmón a la brasa

Con espárragos trigueros

12.95 €
4. Lomo de bacalao a la brasa

Con mongetes

13.75 €
5. Lomo de bacalao a la brasa

Con pasas y piñones

13.75 €
6. Lomo de bacalao a la brasa

Gratinado con all i oli