Tapes Jardí

PA DE COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET de penjar

PERNIL IBÈRIC 100 GRAMS TALLAT A MÀ

de Huelva

CROQUETES DE RUSTIT AMB CEPS

Carn de pollastre, vedella, porc rostit, reducció de vi ranci

CROQUETES DE POLLASTRE I PERNIL

Pollastre rostit, pernil cruixent, ametlles

CROQUETES D'ESPINACS A LA CATALANA

Espinacs amb panses i pinyons

BOMBES CASOLANES

Puré de patates, salsa romesco i maionesa

BUNYOLS DE BACALLÀ ALLIOLI RECEPTA PRÒPIA

Bunyols d'elaboració pròpia

HUMMUS A EL CURRY

De cigró, tahín, curri i un toc cítric

OUS TRENCATS AMB PERNIL IBÈRIC

Patates fregides, ous de granja i pernil

ESCAMARLANS SALTATS perfumats A EL JEREZ

4 escamarlans obertes amb all, bitxo i Jerez sec

VERDURETES EN TEMPURA AMB GAMBES

Assortiment de verdures amb tres gambes

CUES DE GAMBES A LA GAVARDINA 6 UNITATS

6 cues de gambes en tempura

CUA DE GAMBES A L\'ALL 6 UNITATS

6 cua de gambes amb all i bitxo

CALAMARCETS A LA MALAGUENYA

Fregits amb farina

CALAMARCETS A LA PLANXA

Perfumats amb all i julivert i llimona

CALAMARS A LA ROMANA

Farina i ou, tros de llimona

PEBROTS DEL PADRÓ

A la sal de herbes i espècies

EL NOSTRE tàrtar de salmó

Base de guacamole, salmó amb soja, ceba tendra

Nachos "VERACRUZ"

Carn guisada amb jueva, formatge cheddar, pic de g...

BACALLÀ À Bras

Patates, ous, cebes tendres, all i olives negres

AMANIDA DE QUINOA

Quinoa, taronja, poma verda, panses de Corint, tà...

AMANIDA CAPRESE

Amb mozarella de búfala, tomàquet, alvocat i pesto

ESCALIVADA AMB BONIC CASOLÀ

Pebrot vermell, albergínia, ceba i bonic

AMANIDA CÉSAR

Mesclum de fulles amb pollastre arrebossat en pank...

L'CLÀSSICA DE VEDELLA

Carn de vedella amb ceba caramel·litzada, mesclum...

LA DE BOU

Carn de bou amb alvocat, formatge fos, ruca, tomà...

LA DE POLLASTRE

Carn de pollastre a l'curri amb melmelada de m...

L'VEGANA

Carn de cigrons i quinoa amb verdures de temporada...

TATAKI DE TONYINA

Salsa romesco amb sèsam

FILET a la graella 225GRS.

Filet amb puré de patates i crema de bolets de temporada

POP GALLEC

Pota de pop amb parmentier de patata trufat

Tagliata DE BOU 220grs.

Sobre base de patata amb tòfona, escates de formatge parmesà i salsa chimichurri

PAELLA DE MARISC O DE VERDURES

STEAK TARTAR DE CARN 150 g.

Carn de filet, ceba tendra, anxoves, mostassa, rovell d'ou i salsa Perrins

MELASSO DE VEDELLA

A la carta 8 hores i amb la seva salsa